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Quien soy?
Mi nombre es Jean Carlo Chacón Ochoa. Naci en Peru en la ciudad de Lima donde nacio mi pasion por la comida y la cocina. He viajado por casi todo el Peru y es asi que descubri una gran variedad de productos y sabores. Ya casi llevo 9 años viviendo en Holanda y un poco mas de 15 años trabajando en restauranteria. Como cocinero he trabajado en restaurantes de niveles diferentes y en cocinas distintas, con esto pude aprender y experimentar a mesclar los sabores Sudamericanos con los productos y platos Europeos. Gracias a esto he podido crear platos con sabores nuevos y interesantes.
Que puedo hacer por ti o tu empresa?
Abre tus horizontes y renueva tus sabores
Tienes o te gustaria tener platos sudamericanos en tu restaurant? Entonces soy yo el chef creativo que estas buscando! Tengo un conocimiento amplio acerca de productos y sabores de Sudamerica. Te puedo ayudar a cambiar tu carta y darle un cambio interesante y fresco. Puedo crear platos que se acomoden a tu concepto y ideas. A la par tambien doy workshops, catering para grupos pequeños y pronto empezare con pop-ups
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